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『ピックアップベーシック サマーレッスン』

2014/05/23

 この夏休みの間に、得意にしたいと思われるお菓子をしっかり学んでみませんか?

この時期、お菓子作りのベーシックな生地を中心に単発の講習会を致します。
作れるようになりたいお菓子、苦手な生地、いまひとつうまくいかない生地、コツをしっかり身に付けたいお菓子、
皆様からの質問が特に多いお菓子をピックアップしてみました。

 授業は、初めての方でも理解できるように、実習をしていただきながら詳しくレクチャーを致します。
もちろん経験者もお菓子を作っていくと行き詰ることが多々あります。

この講習で再確認していただくのはいかがでしょうか?

 【スポンジ生地】
生地を作って、簡単ショートケーキを仕上げます。

7月17日(木)AM/PM
8月4日(月)AM/PM
8月29日(金)AM/PM

 【バターケーキ生地】
基礎クラスのメニューにあるアーモンドケーキをクグロフで作ります。
バリエーションはコーヒーマーブルケーキ。

7月18日(金)AM/PM
8月5日(火)AM/PM
8月25日(月)AM/PM

 【マドレーヌ生地】
定番だけれど何気に難しいマドレーヌ。シェルマドレーヌ、プチマドレーヌ、
少しアレンジしたフルーツタルトレットも作ります。

 8月7日(木)AM/PM
8月26日(火)AM/PM

 【ロール生地】
生クリームとフルーツを巻き込んだ定番と生地を重ねて作るラズベリーケーキ

8月8日(金)AM/PM
8月27日(水)AM/PM

 【シフォン生地】
いつまでも人気で、質問も多いシフォンケーキ。シンプルなレモン味と
キャラメルシフォンは、高さのあるミニシフォン型で。

 7月19日(土)AM/PM
8月28日(木)AM/PM

 【シュー生地】
マスターすると便利なお菓子。出来立てはどこより美味しいはず。
シュー・アラ・クレームはプレーンとスワンのシューを作ります。
おやつに焼きっぱなしのシュケットも。

 8月9日(土)AM,PM

 

AMは午前10時~午後1時まで
PMは午後2時~午後5時まで

出来上がりのお菓子は、テオドーの紅茶と一緒に試食していただきます。

 講習料 各授業とも10,800円(消費税、材料費込み)
定員1クラス 12名

 ●お申し込み、お問い合わせ

いずれの講習会もお電話でお申し込みいただきます。お申し込み後1週間以内に講習料を銀行振込みお願い致します。
1週間以内にお振込みが確認できない場合はキャンセルさせていただきます。

講習料お振込み後のキャンセルに関しましては、ご返金ができません。
ご了承ください。代理の方のご出席は可能です。前もってその旨お知らせ願います。

(各クラスとも人数が少ない場合には開催できない場合もございます。)

*お申し込み、お問い合わせ 

フレッシュクリーム 加藤千恵洋菓子教室 03-3723-6368 
講習料 銀行振り込み先 三井住友銀行 自由が丘支店 普通 6985439
(注:講習会振込み先はショッピング商品の口座と異なります)

 

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