(5~6人分)
シロップ
水……………………300cc
砂糖…………………70g
レモン汁……………大匙1
キルシュ……………大匙1/2
メロン………………1/4個
マンゴー……………1個
プラム………………2個
ラズベリー…………約20個
ブルーベリー………約20粒
赤すぐり……………少々
鍋に水と砂糖を入れ、火にかけ、砂糖を煮溶かしてシロップを作り、冷めたらレモン汁、キルシュを加える。
メロン、マンゴーは角切り、プラムはくし形切りにする。
シロップにフルーツを入れ、冷蔵庫でよく冷やしながら味を含ませる。よく冷えた器に盛る。