クリスマスのお菓子講習会 クリスマスギフトボックス & My ビュッシュ・ド・ノエルのお知らせ

2015/09/27

★ クリスマスギフトボックス講習会 2015

恒例の人気講習会、クリスマスギフトボックスの講習会を今年も実施いたします。

お菓子を8種+?を詰めたクリスマスギフトボックスを仕立てます。2日間で午前10時から午後4時頃まで、8種のお菓子を各グループで実習していただきます。毎年違うお菓子を詰め合わせていますので毎年ご参加の方もいらっしゃいます。

 フレッシュクリームで毎年製作しているようなお菓子の詰め合わせを作りましょう。クッキーなど小さいお菓子は小袋に入れリボンをかけ、ラッピングにもこだわります。クリスマス柄のボックスを用意します。お菓子を詰め合わせ、ワンボックスずつお持ち帰りいただきます。

 製作予定お菓子
ガトーマロン、無花果フィナンシェ、ドライフルーツ入りツリーのケーキ、チョコクリスピーメレンゲキャラメルがけ、プチアマンディーヌ、ドライフルーツとスプーンのチョコレート、紅茶のキャラメル、アイシングのクッキー等(お菓子の内容は変更になる場合がございます)

バターケーキ、クッキー、メレンゲ菓子、チョコレート菓子、砂糖菓子と色々なタイプの生地のお菓子を作ります。

*A.2015年11月19日(木)、20日(金)

        午前10時~午後4時頃まで

*B.2014年12月3日(木)、4日(金)

        午前10時~午後4時頃まで

 講習料 43,200円(税込み)ランチ付き

お電話でお申し込みいただきます。お申し込み後1週間以内に講習料を銀行振込みお願い致します。1週間以内にお振込みが確認できない場合はキャンセルさせていただきます。講習料お振込み後のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。代理の方のご出席は可能です。前もってその旨お知らせ願います。(各クラスとも人数が少ないときには開催できない場合もございます。)

*お申し込み、お問い合わせ 
フレッシュクリーム 加藤千恵洋菓子教室 03-3723-6368

講習料 銀行振り込み先 三井住友銀行 自由が丘支店 普通 6985439
(注:講習会振込み先はショッピング商品の口座と異なります)

画像は数年前のフレッシュクリーム焼き菓子詰め合わせの画像(参考画像)

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★ Bake yourself    Myビュッシュ・ド・ノエル

久々のBake yourselfです。Bake yourselfはお一人で1台ずつケーキを作ってお持ち帰りいただく授業です。クリスマス前の講習はビュッシュドノエルを仕上げて頂きます。

シートスポンジはこちらで焼き上げたものをお使いいただき、仕上げのクリームと飾りを3種の中から選んでいただきMyビュッシュ・ド・ノエル作ってください。クリスマス柄のボックスに入れてお持ち帰りいただきます。

 A、フルーツビュッシュ  

クリーム・・苺+パッションフルーツ 仕上げ・・生クリーム+苺
飾り・・ラズベリー、チョコレートの飾り、トナカイ、キャンディ、 ダイヤモンドンド等

フルーツで味と色を付けたクリームを使います。ピンクのクリームで仕上げ、ビュッシュの切り口はホワイトチョコレートです。
フランスからのチョコレートの飾り、ラブリーなトナカイやキャンディーデザインのチョコ、フレッシュラズベリー等の仕上げます。

75-embouts-choc-blanc-spirale-83-x-76-cm[1]

 

 

56-sujets-bb-renne[1]

B、キャラメルビュッシュ

クリーム・・キャラメル+フレッシュマンゴー 仕上げ・・生クリーム+プラリネ
飾り・・雪の結晶デザインのチョコレート数種

キャラメル味の生クリームとフレッシュマンゴーを巻き込んだビュッシュでプラリネ入りの生クリームで仕上げ、ビュッシュの切り口は雪の結晶をデザインしたチョコレートです。フランスからのチョコの飾りも雪の結晶のチョコを数種使います。雪の結晶ケーキのイメージです。

75-embouts-choc-noir-flocons-de-neige-82-x-68-cm[1]

250-decors-tatoos-cristaux-de-neige-16-motifs-et-formes-assortis[1]

C,マロンのビッシュ

クリーム・・マロンクリーム+マロン  仕上げ・・生クリーム+チョコレート
飾り・・星のデザインのチョコレート数種 マロン

マロンクリーム入りの生クリームとデザートマロンを巻き込みます。チョコレート味の生クリームで仕上げ、星のデザインのチョコレートをビュッシュの切り口に使います。フランスからのチョコの飾りも星のプリントされたチョコを数種使います。

30-embouts-choc-noir-etoiles-etoile-filante-82-x-72-cm[1]

144-plaquettes-relief-choc-noir-etoiles-3-motifs-panaches-blanc[1]

 

A,B,C共にデザイン、材料が多少変更になる場合もございます。
参考画像も変更になる場合がございます。現在はこれらの画像のチョコレート意外にも飾りの材料を準備しています。
お申し込みの際に、制作ご希望のビュッシュをお知らせ頂きます。
材料に余りが出ましたら、A,B,Cとも使用の切り口用チョコレート、飾りのチョコレート等セットで販売の予定もございます。

 講習日 12月10日(木)   A 午前10時~午後12時30分

                 B 午後2時~午後4時30分

     12月11日(金)   A 午前10時~午後12時30分

                  B 午後2時~午後4時30分

講習料 16,200円

お電話でお申し込みいただきます。お申し込み後1週間以内に講習料を銀行振込みお願い致します。1週間以内にお振込みが確認できない場合はキャンセルさせていただきます。

講習料お振込み後のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。代理の方のご出席は可能です。前もってその旨お知らせ願います。(各クラスとも人数が少ないときには開催できない場合もございます。)

*お申し込み、お問い合わせ 
フレッシュクリーム 加藤千恵洋菓子教室 03-3723-6368

講習料 銀行振り込み先 三井住友銀行 自由が丘支店 普通 6985439
(注:講習会振込み先はショッピング商品の口座と異なります)

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