クリスマスのチョコレートツリー講習会

2016/09/24

dsc_0806

加藤千恵洋菓子教室では、クリスマスの前が一年で一番お菓子の講習会を開催する時期です。
ご紹介のチョコレートで作ったクリスマスツリーは、2年前にも開催した講習会です。
とても可愛いチョコレートツリーが出来上がり、参加者にも大好評でした。

今年もこのチョコレートツリーの講習会をすることに致しました。
チョコレートの型は、フランスのプロ用の材料を作っている会社の商品で今回のツリー型もお菓子屋やレストランのデザート用に販売している商品です。

円錐形のチョコレートポールに、中央にサイズ違いの穴のあいた丸いチョコを3枚差し込んでいきます。大きいサイズの丸いチョコからポールの途中に止まるようになっています。この丸いチョコレートに砂糖菓子やナッツやドライフルーツなどを貼り付けます。見た目も可愛く、食べても美味しいチョコレートのお菓子が出来上がります。

作るもの楽しく、プレゼントにもクリスマスのデザートにもぴったりです。

出来上がりのチョコレートツリーと1個分のチョコレート型をお持ち帰り頂けます。

このチョコレートを作るのには、チョコレートのテンパリングという作業を必要とします。当日講習会ではテンパリングの方法はレクチャー致します。作業用のチョコレートはテンパリング済で参加者に実習して頂くのは、テンパリング済のチョコレートを型に流す作業とチョコレートで接着しながらポールを組み立て、丸いチョコに飾りを貼り付ける作業がメインになります。

2個チョコレートツリーが写っている画像は、以前生徒さんが作られた作品です。

日時
11月29日(火)午前10時~午後1時

講習料
12960円 出来上がりのツリー1個と型を1セット分お持ち帰り頂きます。

お申込み、お問合せ
お電話でお申込みください。ご予約後、1週間以内に講習料を銀行振り込みお願い致します。講習料お振込み後のキャンセルはお受けできません。代理の方のご参加は可能です。

フレッシュクリーム 加藤千恵洋菓子教室 03-3723-6368
お振り込み先銀行口座  三井住友銀行自由が丘支店 普通6985439 株式会社フレッシュクリーム (注 :講習会振り込み先は、ショッピング商品の口座と異なります。)

dsc_0398

 

 

  • Home
  • NEWS
  • Profile
  • Chie's Diary
  • School
  • Recipe
  • Books
  • Shopping
Top