洋菓子教室

2019/02/22

あっという間に2月も残り数日です。

1月2月は、教室のお菓子もチョコレートやパイなど冬のお菓子ばかり作って来ました。3月はもう少し明るい優しい色のお菓子を作りたいです。
3月のお菓子のレシピを確認しました。苺やマンゴー、グレープフルーツ等、フルーツを使ったお菓子のメユーが、生地もビスキュイ、シュー、ギモーブなどやっぱり春めいています。
そして、4月の新年度の新しいクラス、進級のクラスとウキウキするレッスンが待っています。新しい基礎クラスの生徒さん達との出会いやレッスンは、少し緊張して、でもとても楽しみでそんな感じが大好きです。

私の教室の生徒さんは、もう何十年もお越しいだいている方が沢山いらっしゃいます。お子さんが赤ちゃんだった頃入会頂き、その息子さんはすでにお二人のお子さんのパパです。生徒さんというより、お菓子を介しての大事な友人達です。そんな生徒さん達とのクラスは、親しい友達が来てくださる時のようにワクワクします。

そんな素晴らしい出会いを作ってくれたお菓子達に感謝です。

今年も4月スタートの基礎クラスのご入会募集中です。ご入会ご希望の方は、School-Basicのページから詳細ご覧ください。

教室の風景3

 

教室の風景5教室の風景6 抹茶のババロア

 

 

 

 

 

 

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