母の日の焼き菓子詰め合わせ

2019/03/15

今年も母の日の焼き菓子詰め合わせの、ご予約販売開始しています。

毎年のように、優しい花柄のイタリア カルトスのペーパーでオリジナルのボックスを作りました。
いつもサイズは同じで、ブック型の箱です。箱の蓋は閉じた後、木馬のリボンで結ぶようになっています。

箱の中心にホールのケーキを入れますが、今年は井ノ倉茶園の抹茶を使ったバターケーキです。井ノ茶園の抹茶でお菓子を作ると緑の色が鮮やかで濃く、香り高いお菓子が出来ます。今回はその抹茶の生地にドライアンズを細かく刻んで混ぜ、こしあんをケーキの中央に少し入れてみました。
アンズの酸味とあんの甘味が抹茶と素敵な味のハーモニーが出来上がりました。アマレット味のゆるいグラスをかけ、シュガーの花を飾ります。

クッキーや焼き菓子は、1個又は2個ずつ入れました。ハートのココアフィナンシェ、キャラメル生地を載せたラングドシャ―、オーガニックチョコレートバーと自家製オレンジピールをソフトな生地で包みます。定番のクッキー2種は5枚セットや10個セットです。
そして、優しいレモンの香のレモンケーキはレモンのグラスとレモンのピールで仕上げています。

どの焼き菓子も、シンプルで優しい味が自慢です。お母さまが喜んでくださる笑顔をイメージして作ったお菓子ばかり
ご予約販売はフレッシュクリーム ショッピングページfreshcream.jpからご購入頂きます。

お届けは5月11日か12日のいずれかを選んで頂きます。

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