苺のティラミスケーキ講習会

2020/02/28

苺が美味しく、鮮やかな「あまおう」の赤い色の美しい時にマスカルポーネを合わせた苺のティラミスケーキを作ります。ピンクと赤とティラミスの白。味も苺の優しい甘さとチーズの酸味と口溶けのバランス。
そんな組み合わせの面白さと美しさが一緒になったケーキです。

専科Aのメニューとして試作したケーキですが、美しさと美味しさは皆さんに感動して頂けました。仕上げの飾りもルビーチョコとシュガーレースでシンプルに飾ります。

ルビーチョコのテンパリングや扱い方、シンプルな飾りの作り方、シュガーレースのレース用のパウダーの使い方、型に生地を詰め、乾かす方法もレクチャーします。

 

日時

3月26日(木)午前11時~午後1時30分頃
(今回は電車等交通機関の混雑時を避けての開催とします。)

デモンストレーションと出来上がりのお菓子は召し上がって頂きます。

 講習料
¥11,000(税込み)

お申込みはお電話でお受けいたします。   03-3723-6368

お電話でお申込み後、1週間以内に講習料を銀行振り込みお願いします。
振り込み先 三井住友銀行 自由が丘支店 普通6985439 株)フレッシュクリーム

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