山の家教室スタート

2021/04/23

今週から山の家教室スタートしました。

いつもの年より桜も早く、山の家の周りの花達も半月ほど早く満開の状態です。

今年初めての試みの山の家教室、4月レッスンが無事終了しました。
少人数制なので、皆さん直ぐに打ち解け、楽しいレッスンでハートマドレーヌと
春のフルーツタルトを作りました。

初夏のようなお天気で、試食をテラスで頂きたいところでしたが、このコロナ禍のこともあり
お持ち帰りいただく事にします。

マドレーヌはポピュラーな焼き菓子ですが、意外に難しいお菓子です。
何度か焼きながらコツをつかむ必要のあるお菓子です。

タルトは苺をメインにブラッドオレンジ、ラズベリー、ブルーベリーを盛り合わせました。
フードプロセッサーで作るパイ生地やクレームパティシェールのベーシックな作り方など、
お菓子の基礎をベースにアレンジしたお菓子を作って行きます。

山の家教室は、登録頂いた方へご予約サイトをお知らせ致します。登録が無ければご参加頂けません。
登録ご希望の方は、chiekato.com のschoolページ、基礎クラス募集のページから詳細をご覧ください。

ご登録済の方へ 5月のレッスンは5月19日、20日の2日間です。20日は満席でキャンセル待ちです。
19日は1席空きがございます。ご予約サイトからお申込みください。

6月の日程は、近いうちに予約サイトにアップ致します。
ご参加をお待ちしています。

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