オンラインレッスン 5月29日午後2時~ シュー・アラクレームのバスケット仕上げ

2021/05/25

シュー・アラクレームのバスケット仕上げ

 基本のシュー生地の作り方、焼き方、クレームパティシェール(カスタードクリーム)などベーシックな部分をしっかりレッスンします。

シュー生地は、しっかりしたポイントがある生地です。その生地をマスターしたらほとんど失敗のない生地です。そのポイントをまず学ぶ事です。そして、出来上がりはシューアラクリームをアレンジしたバスケットの形に仕上げて行きます。

初心者の方はシュー・アラクレームをマスターし、アレンジをご希望の方には、意外に形を付けにくいバスケット仕上げを学びます。

 バスケット仕上げは、クレームパティシェールと生クリームベースのクリームを2種使用。
フルーツは季節のフルーツを盛り合わせましょう。
バスケットの取手もひと工夫でフルーツバスケットの出来上がりです。

 シュー生地は出来上がりが最高に美味しいお菓子です。時間と共に生地のサクサクは湿気ってしまいます。
出来立てを頂けるのはお家での手作りだからです。

サクサクのシューをマスターしましょう。

ご参加はこのホームページのトップにあります。オンラインレッスンのバナーをクリックしてください。
ご予約ページがアップします。

又は https://reserva.be/chiekato からご予約お願いします。

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