オンラインレッスン お家でアフタヌーンティー 6月29日、30日午後8時~

2021/06/22

もうすぐ夏休み。でも家族でお食事にも、旅行にも行けないこのご時世。

ご自宅のテラスやお庭、リビングでアフタヌーンティー楽しい時間を過ごしませんか?
アフタヌーンティーは、サンドイッチやお茶の種類を選んで、スコーンとジャムも自家製にしましょう。

お菓子は、数日前から作り置きできるものも含めて、メニューを検討します。

テーブルクロスも、テーブルの花も、お茶のカップも選びも楽しんで。
準備を進めるのも楽しいのです。

写真のアフタヌーンティーは、テラスの緑をバックにテーブルをしつらえました。
夏なので、木陰がいいかしら。コットンの白いレースのテーブルクロス。カップ&ソーサーはハーブ柄のセットです。

スコーンは、数日前に焼いて冷凍可能です。頂く時はオーブンで温め直してください。
夏のフルーツでの自家製ジャムも前もって作りましょう。
真っ赤に熟れた大石プラムのジャムを煮ます。甘酸っぱいこの時期だけのフルーツです。

夏に収穫できる国産ブルーベリーも美味しいジャムができます。

オンラインの1日目は、アフタヌーンティーには無くてはならない、サンドイッチとスコーンです。
サンドイッチは以前週末のティールームを経営していた時に一番人気だったキュウリのサンドイッチです。
自家製マヨネーズも作ります。

アフタヌーンティーに欠かせないスコーンはフードプロセッサーで粉とバターを粉砕し、あっと言う間に作れます。

前もって焼いてあっても、必ず温めて頂きましょう。自家製ジャムとクロテッドクリームも準備しましょうか?
アフタヌーンティーのみならず、ブランチや午後のお茶の時間にスコーンお勧めです。プレーンのみならず色々な
スコーンのお勧めもお話します。

オンライン2日目は、スイーツです。
前もって作って置けるお菓子もお勧めです。今回は夏にお勧めのスイーツでマンゴーとパッションのチーズケーキです。
このスイーツは少なくとも前日に焼いてください。生地が締まって美味しくなります。

美味しいエルダージュースで作るアガーゼリーに、デラウェアとフレッシュな桃を閉じ込めます。
夏のテラスでは、冷たいデザートも手軽で美味しいですね。

お一人や二人分のサンドイッチ、スコーン、ケーキを載せられるアフタヌーンティースタンドも、オンラインご出席の方には、
スペシャルショッピングで、オンライン終了後、ご注文できます。

リーズナブルなプライスで、とてもキュートなスタンドです

ご予約はこちらから https://reserva.be/chiekato

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