ネクタリンのパイ&クッキーブラウ二ー オンラインレッスン8月22日午後2時~

2021/08/18

この1週間は連日雨のお天気でした。涼しい山の家も肌寒い毎日です。
昨日も暖炉に火を入れて少しお部屋を暖めました。
この辺りは、雨の被害もないようですが、皆さんのお住いの辺りは大丈夫でしょうか?

今週一杯で私も東京に戻りますが、夏の山の家からの配信は山梨のフルーツ、ネクタリンを使ったオープンパイです。
ネクタリンは桃と同じような味のフルーツです。桃程水っぽくはないのですが加熱して美味しいフルーツなので
お菓子作りに使いたい大好きな山梨のフルーツです。

フードプロセッサーで作るパイ生地で仕上げた、簡単にできるお菓子です。
焼き上がったら、すぐに召し上がって頂きたいパイ菓子です。IMG_3476

 

ネクタリンのパイも、比較的直ぐできるので、もう1種、ブラウニークッキーをレッスンします。
ソフトな生地とチョコレートの軽い苦みが美味しいクッキーです。

このクッキーは、山の家で試作を繰り返し出来上がったチョコのクッキーです。
何度も試作しながら、試食を繰り返した山の家のキッチンを思い出しながら、オンラインレッスン
できるはとてもうれしいです。

このクッキーを食べた方は皆さん、このクッキーの虜になります。
作り方は、それほど難しくないのですが、このクッキーならではのちょっとしたポイントがあります。

皆さんにそのポイントを是非マスターして頂きたいクッキーです。

IMG_2645

オンラインレッスンのご予約はこちらから https://reserva.be/chiekato
8月22日(日)午後2時~

皆様のご参加をおまちしています。

 

 

 

 

 

 

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