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モミの木のクリスマスツリー&ショコラプラリネ オンラインレッスン12月11日午後8時

2021/12/08

クリスマスが近くなると決まって焼くケーキがあります。

クリスマスオーナメントを飾るモミの木の型で焼く、ドライフルーツ入りのバターケーキです。
透明な小袋に入れ、リボンを結んで庭の柊の小枝を止めます。
このフルーツケーキも、パリで出会ったケーキを私風にアレンジしたオリジナルです。
リキュール等に漬け込んだフルーツが主流だったころ、フルーツの味を生かしたケーキに惹かれました。
木の葉の型でマロンケーキも焼くこともあります。

久ぶりにショコラプラリネを作ってラッピングしました。ベルギーのショコラティエで買ったショコラプラリネのおいしさに感動し、私なりの材料で作り上げたお菓子です。食べ始めたら止まらないおいしさです。

今回のオンラインは、モミの木のクリスマスツリーとショコラプラリネをレッスン致します。
ちょっとしたラッピングもご紹介します。
ご参加の方のみお買い物できる、スぺシャルショッピングではお菓子を素敵にラッピングできる商品を
ご紹介予定です。

このオンラインレッスンの後は、クリスマスの24日、25日が終わるまでクリスマスケーキの製作に追われます。クリスマスの後、年末までにできればお正月に向けたお菓子を考えています。お正月にゆっくりした時間がとれるようでしたら作って頂きたい人気のお菓子の予定です。

オンラインご参加ご希望の方は次のアドレスからお申込みください。

https//reserva.be/chiekato

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