「オペラ」２０２２年１月２１日午後８時～ オンラインレッスン
2022/01/12
オペラはパリの豪華絢爛なオペラ座をイメージし、パリのダロワイヨのスペシャリテとして作られた華やかなお菓子です。
私も数種のレシピを持っていますが、比較的作り易いレシピのオペラをレッスンいたします。コーヒー味の軽くてソフトなシート生地とクリーム、チョコレートを重ねた生地で仕上げます。
オペラ座のイメージを表現するのに、仕上げは金箔を散らします。
バレンタインに向けたチョコレートのお菓子としてお勧めです。
教室のレッスンで作るオペラは、チョコレートのリボンで結んだギフトボックスのデザインですが、今回はバタークリームで作るバラの花で仕上げます。優しいデザインのオペラが出来上がります。アニバーサリーのお菓子としてもお勧めです。
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今年最初のオンラインレッスン、皆様のご参加をお待ちしております。
