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マーク・グレイス氏のお菓子講習会 ショコラ・ショウ(Chocolat Show)& ショコラ・ショー(Chocolat chaud)

2013/10/04

チョコレートの色々なテクニック、様々なチョコレート生地を組み合わせて作るチョコレートケーキ、まるでチョコレートのショウを見ているような講習会を致します。
クリスマスの為のキラキラした仕上げのチョコレートケーキ。
プラスでマークさんオリジナルのショコラ・ショー(温かいショコラの飲み物)も教えていただきます。

マーク・グレイス氏は、パリのポール、ラデュレ、ピエールエルメ等で修行をし、日本ではピエールエルメのシェフパティシェを勤め、神戸のパティスリーのシェフパティシェで様々なオリジナルマカロンを生み出しつつ、
アントルメ、焼き菓子、ヴェリーヌと幅広くアイデアある優しい味のフランス菓子をプロディースしました。
2013年5月から、神戸芦屋川に「ワッフラー」という、ブリオッシュ生地で作るワッフルのお店を開店。
神戸で活躍しています。

授業はデモンストレーションになります。

出来上がりのお菓子は、ご試食して頂きます。

photo_MarkGrace

 

2013年 11月15日(金)
A.午前10時~午後1時
B.午後2時~午後5時

講習料 ¥15,750(税込み)

詳しくはこちらをご覧ください。

●お申し込み、お問い合わせ
いずれの講習会もお電話でお申し込みいただきます。
お申し込み後1週間以内に講習料を銀行振込みお願い致します。
1週間以内にお振込みが確認できない場合はキャンセルさせていただきます。
講習料お振込み後のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。
代理の方のご出席は可能です。前もってその旨お知らせ願います。
(各クラスとも人数が少ない場合には開催できない場合もございます。)
*お申し込み、お問い合わせ 
フレッシュクリーム 加藤千恵洋菓子教室 03-3723-6368
講習料 銀行振り込み先 三井住友銀行 自由が丘支店 普通 6985439
(注:講習会振込み先はショッピング商品の口座と異なります)

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