News 最新情報
2020/05/21

オリジナルミックス粉 2種販売

美味しいうえに作り方がいたって簡単な、「ヨーグルトパンケーキ」と、オープンサンドイッチのように使える「そば粉入りブリニ」のミックス粉を販売スタート致しました。 10年程前に、今回の2種に加え、マフィン、ブラウニー、フィナ
2020/04/12

振り込み口座申請フォーム

返金の振込先をご入力いただくための専用フォームをご用意しました。こちらのページは、SSL認証が入っておりますので、安全に情報をご入力いただけます。 また、ご入力後はフォームに記載されたお客様のメールアドレスに記入内容が送
2020/04/08

母の日の焼き菓子詰め合わせ 2020

今年の母の日の焼き菓子詰め合わせのお知らせです。 コロナウイルスで日常が忘れ去られている毎日です。楽しい事、嬉しい事がやってくる日は何時になるのかしらと少し気の沈む日々です。 そんな中、5月10日の母の日は間違いなくやっ
2020/02/28

苺のティラミスケーキ講習会

苺が美味しく、鮮やかな「あまおう」の赤い色の美しい時にマスカルポーネを合わせた苺のティラミスケーキを作ります。ピンクと赤とティラミスの白。味も苺の優しい甘さとチーズの酸味と口溶けのバランス。そんな組み合わせの面白さと美し
2020/02/09

薔薇のお茶会

中庭のバラが美しく咲き始めるのは、4月末から5月にかけて。 今年は、ゴールデンウィーク前に、お菓子とお茶を召し上がりながら庭のバラを楽しんで頂ける「薔薇のお茶会」を4日間開催致します。お席はご予約制になりますので、お電話
2020/02/08

追加講習 キャロットケーキ講習会

1月に終了したキャロットケーキ講習会、試食ケーキにご参加の皆さんから美味しい、美味しい、参加してよかったと喜んで頂きました。その声を聴かれた、ご参加できなかった方々から、追加講習のご希望が強くございました。 次の日程で開
2020/01/26

加藤千恵のマフィン販売

1月29日(水)から2月4日(火)までの1週間、伊勢丹地下1階、パンの売り場で、マフィンの販売を致します。前回、昨年の9月に1週間の販売を致しました。沢山の方にお越し頂き最終日はお昼で完売してしまいました。 今回は製造数
2020/01/05

極めるシリーズ 2020年

ロールシート生地 & バターケーキ生地 を極める  ベーシックな生地のお菓子は以外に難しいものです。数年に一度開催している、ベーシックな生地を徹底して身に付けて頂く極めるシリーズは大好評で、ご参加の生徒さんは驚く成果を得
2019/12/21

2020年、加藤千恵洋菓子教室、基礎クラス募集スタートのお知らせです。

2020年1月20日から、2020年4月スタートの基礎クラスのご入会受付が始まります。 自由が丘駅、北口から徒歩7~8分の住宅地にあります中庭を臨む1件屋の1階がスタジオです。お天気の日も、雨の日も中庭のバラや寄せ植えの
2019/11/30

シュガーレースでラブリーなケーキ

シュガーのレースで作るお菓子をご存知ですか? 専用のシュガーのペーストをレース用のシリコンの型に刷り込み、乾かしてから型からはがしてケーキやクッキーに張り付ける食べられるレースです。このレースが紹介されたのは、10年程前
2019/11/24

キャロットケーキ

2018年秋、2019年の春と初夏にイギリスに3回出張の機会がありました。 久しぶりのイギリスでしたが、美味しいお菓子を食べる機会があり、その中で作ってみたいと思ったのがキャロットケーキでした。驚くほどニンジンが沢山入る
2019/11/24

2020年 パーフェクトショコラ講習会

バレンタイン前の時期に、毎年開催の人気講習会パーフェクトショコラのご案内です。 宝石のようなショコラ・オー・ボンボンを作ってみませんか? 2日間、朝10時から夕方までの授業でチョコレートをマスターします。 約10種のショ
2019/11/01

クリスマス焼き菓子詰め合わせ2019 予約販売スタート

クリスマス焼き菓子詰め合わせは、予約販売お受けしています。 http://freshcream.jp/products/detail.php?product_id=602 こちらからご予約ください。
2019/10/19

THE BEST講習会12月と2020年1月の日程ご案内

  過去に開催しました、人気の講習会をTHE BESTとして再度講習会を致します。 ♥アップルスチューデル オーストリアの有名なお菓子ですが、リンゴの美味しい季節に講習致します。薄く延ばした生地にリンゴを巻き込
2019/10/12

マフィン4種 伊勢丹での9月販売マフィン

9月の最終週に伊勢丹新宿店、地下でポップアップストアとして販売しましたマフィンは盛況のうちに終了しました。 夕方には完売の種類も多く、後半にかけてリピーターのお客様のまとめ買いも多く最終日は午後1時で完売状態でした。お客
2019/09/01

THE BEST 10月、11月の講習会

過去に開催しました、人気の講習会をTHE BESTとして10月~12月にかけて再度講習会を致します。画像は以前開催した時の物で、出来上がりのデザイン等で写真と異なる場合もございます。参考としてご覧ください。 今回ご紹介の
2019/08/20

講習会 THE BEST プチフール秋のフルーツを使って&アレンジティー

この10年余りに開催した講習会の中から、特に人気だった講習会をピックアップし10月、11月,12月にTHE BESTの秋冬バージョンとして開催してまいります。その中には、加藤裕とのTHE O DORアレンジティーをセット
2019/08/01

フルーツ盛りメレンゲネストの講習会

  6月に訪れた英国、コッツウォルズで苺摘みに行きました。Pick Your Own という看板を見かけたら、苺やラズベリー等ベリー摘みができる農園があるという事です。 私は、苺をバスケット一杯摘んで、メレンゲ
2019/07/30

抹茶のケーキと日本茶のアレンジティー

井ノ倉茶園の夏抹茶が入荷したところで、抹茶のお菓子と日本茶のアレンジティーの講習会を開催します。 抹茶のお菓子は、抹茶のフィナンシェと栗のクリームで仕上げたお菓子、抹茶のアガーゼリーで簡単に仕上げできるデザート菓子の予定
2019/07/07

サマーティースタイル by THEODOR

フレッシュクリームが日本総代理店になっていますフランスの高級紅茶THEODOR(テオドー)の統括責任者 加藤裕による、夏に向けてのティーメニューの講習会を開催致します。 昨年10月、大阪グランフロントに日本一号店としてT
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