ローズとライチのロールケーキ

６月の初めに台湾でレッスンした人気のケーキです。
台湾の教室でも大人気で、告知と同時に満席でキャンセル待ちの方も多数出たお菓子です。

加藤千恵洋菓子教室でのロール生地は、そのソフトな生地の美味しさに感動していただけるはずです。台湾の生徒さん達にもこの美味しさをどうしてもお伝えしたく開催したレッスンでした。

６月の台湾産のライチを使いたいということもあり、この季節のバラの香りと素晴らしくマッチしたケーキが出来上がりました。ライチとバラのマリアージュ感動的なお味です。

このケーキは日本の生徒さん達からも、講習会のご希望がありフレッシュなライチとケーキに貼り付けたバラのチョコレートの型を手に入れることで検討を進めていました。この週末ほぼ材料の手配ができたところで講習会の開催を決定しました。

ただ、フレッシュなライチは６月末から７月初旬にかけて入荷予定です。講習会の数日前に届くのが理想ですが、もっと早く届いた場合、数日しか持たないと言われているライチですが、台湾の友人に１０日以上持つ保存方法を聞きました。良い状態のフレッシュライチの美味しさを楽しんでいただけると良いですね。

フレッシュなバラは出雲薔薇園から取り寄せるエディブルローズさ姫の花びらです。バラのチョコレート型は、海外から届いています。数に限りがありますが販売致します。今回使用のローズシロップも販売用も準備の予定です。

授業はデモンストレーションになります。お菓子は紅茶と一緒に試食して頂きます。

日時　　７月１５日（金）A　１０：００～１２：３０

　　　　　　　　　　　　B　１４：００～１６：３０

講習料　１２，９６０円

お申込み、お問合せ　加藤千恵洋菓子教室　TEL　０３－３７２３－６３６８
お電話でお申込みください。その後１週間以内に講習料を銀行振り込みお願い致します。お振込み後のキャンセルは、ご返金できかねます。代理の方のご出席は可能です。

振り込み先銀行、口座　三井住友銀行　自由が丘支店　普通６９８５４３９
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社フレッシュクリーム