Chie Kato ｜ Special Sweets 洋菓子研究家　加藤千恵のホームページ » 2016

2016/11/26: パーフェクトショコラ追加講習会のお知らせ
２０１７年１月２６日２７日に開催のパーフェクトショコラの講習会は告知数日で満席になり、キャンセル待ちの方がいらっしゃる状態です。検討していました追加講習会決定致しましたのでお知らせ致します。ショコラ・オ・ボンボンは１１

2016/11/13: 2017年パーフェクトショコラ講習会
バレンタイン前の時期に、毎年開催の人気講習会パーフェクトショコラのご案内です。宝石のようなショコラ・オー・ボンボンを作ってみませんか？２日間、朝１０時から夕方までの授業でチョコレートをマスターします。約１

2016/10/29: 2016年クリスマス焼き菓子詰め合わせ
今年のクリスマス焼き菓子詰め合わせ、ご予約販売スタートしています。今年のお菓子は、フレッシュクリームでも特にソフトで優しい生地をベースにしたお菓子を選びました。その生地に合わせたリンゴ、オレンジなどの定番フルーツに、イ

2016/10/21: ビュッシュ・ド・ノエル　講習会
クリスマス　ビュッシュドノエル　「ログハウスでクリスマス」今年のクリスマス講習会の最後は、ビュッシュ・ド・ノエル「ログハウスでクリスマス」を作ります。しっとりロール生地でミルフィユを包んでしまいます。甘

2016/09/24: クリスマスのチョコレートツリー講習会
加藤千恵洋菓子教室では、クリスマスの前が一年で一番お菓子の講習会を開催する時期です。ご紹介のチョコレートで作ったクリスマスツリーは、２年前にも開催した講習会です。とても可愛いチョコレートツリーが出来上がり、参加者にも大好

2016/09/05: 白いお菓子のジュエリーボックス＆クリスマス焼き菓子ボックス講習会
☆白いお菓子のジュエリーボックス　講習会クリスマスやバレンタイン等、プレゼントのお菓子を贈る機会が多くなる季節に向け、白いプリントのアクリルボックスに白いお菓子を作って詰め合わせてみましょう。大人っぽい優しいお菓子のギ

2016/08/08: ９月１０月の講習会お知らせ
暑い夏の最中に秋をイメージするのは難しいかもしれませんが、涼しくなって暑さも落ち着いてくる９月末から１０月の講習会のお知らせです。 ●９月３０日（金）アレンジティーピックアップ伊勢丹ティーバーで隔月に開かれ

2016/08/03: 夏季休暇のお知らせ
（株）フレッシュクリーム、加藤千恵洋菓子教室は、８月１２日（金）～８月１９日（金）までの間夏季休暇とさせていただきます。お電話でのお問い合わせ、講習会お申し込み、インターネットショッピングの商品のお問合せはお受けできま

2016/06/12: ローズとライチのロールケーキ
６月の初めに台湾でレッスンした人気のケーキです。台湾の教室でも大人気で、告知と同時に満席でキャンセル待ちの方も多数出たお菓子です。加藤千恵洋菓子教室でのロール生地は、そのソフトな生地の美味しさに感動していただけるはずで

2016/05/27: ナチュラルな生活を楽しむ
高速ブレンダーダネッツを使って作る、グリーンスムージーや野菜のジュースをご紹介するイベントがございます。私は、ここ１０年程毎朝ミックスフルーツジュースは欠かさず飲み続けて来ました。野菜を混ぜたものはミキサーの力が弱かっ

2016/05/15: 3 Days ベーシックコース　2016年度　申し込みスタート
加藤千恵洋菓子教室では、地方にお住いの方やお仕事で１年間の基礎クラスにご出席できない方々の為に、３日間午前１０時からランチをはさんで午後５時迄、３日続けてご出席頂けるコースを開催しています。メニューは基礎クラスのメニュ

2016/05/12: マロンさんのお料理講習会
「夏のおもてなしに使える、簡単でおしゃれなレシピと見せ方、食べ方のスタイリング術」と、盛りだくさんの講習をお願いしました。マロンさんの講習会は今回で３回目ですが、毎回教えていただいたレシピは我が家の保存版になっています

2016/04/12: プロの料理カメラマンに習うお菓子写真のコツ　第二回目
丹精込めて作ったお菓子、食べる前に写真を撮っておくのだけれど出来上がりの写真はちょっと違う。そんなことありませんか。最近はブログやFacebookなどに載せる為に手作りのお菓子や、レストランの料理を撮ることも多いですよ

2016/04/10: 玉川高島屋１周年
４月２９日は、玉川高島屋にフレッシュクリームブースができて２年目のスタートの日です。この１年、沢山のお客様にお越し頂きありがとうございます。まだまだ、これからもお客様のニーズに合わせ、素敵な商品をご紹介していきたいと思

2016/04/02: 母の日の焼き菓子詰め合わせ
今年も母の日の焼き菓子詰め合わせの販売をスタートしております。イタリア製の華やかな花柄のペーパーで、ブック型の箱を作りました。ここ数年母の日のボックスは同じ仕様、サイズで制作していますので、重ねて箱も大事に使っていただ

2016/03/25: フレッシュクリームショッピングページ　リニューアルオープン
フレッシュクリームショッピングサイト　リニューアルの為クローズしていましたが、３月２５日リニューアルオープン致しました。お勧めの素敵な商品も沢山販売しています。製菓道具に加え暮らしのアクセントとして、お茶

2016/03/05: アフタヌーンティー　春
今年は、やはり庭のバラが咲く頃に春を楽しみながらティールームをオープン致します。６日間だけのティールームですが、心を込めて準備致しますアフタヌーンティーを召し上がりながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。皆様に

2016/02/16: 健康で美しさを保つグリーンスムージーとアーモンドミルクで作るお菓子
生の野菜、フルーツをたっぷり取ることで、健康と若さと美しさを維持したいですね。私は年を重ねるごとに、健康と美しさを維持することの意味強く感じています。フルーツジュースを毎朝１０年程、プロフェッショナルブレンダーダネッツ

2016/02/15: 神戸『サ・マーシュ』西川功晃シェフのパン講習会
感動的な美味さで創造力豊かなパンを作られる神戸北野で大人気のブーランジェリー『サ・マーシュ（Ca marche）』オーナーシェフ　西川功晃シェフをお招きして、作りやすいパンの講習会です。西川シェフは広島アンデルセンで

2016/01/19: テオドー　ティーストーリー
パリの高級紅茶テオドー代表ギョウム・ルール氏をお迎えし、テオドーの紅茶をテイスティングしながらラグジャリーな紅茶の世界を体験していただきます。パリから北へ２時間程のところにある、ボニエールにテオドーの工場とオフィスがあ

Top