ストウブで作るお菓子講習会、最終

５月から高島屋各店で展開してきました、加藤千恵　ストウブで作るクッキング＆トークショウの最終が明日１７日（土）二子玉川高島屋５階で開催致します。

毎回２種のお菓子をご紹介してきましたが、明日は３種のデモを行う予定です。
パンケーキ　トロピカルソース
プラムとアンズのブラウニー
ブリニ　エスニック風

また、この日ストウブの商品をお買い上げいただいた方には、加藤千恵のオリジナルミックス粉を差し上げます。

数限定ですが、試食もございます。

皆様のご来店をお待ちしています。

山の家での講習会追加日程のお知らせ

夏のご予定はお決まりですか？　

今年は、７月８月と山梨県の北杜市にある山の家で講習会を開催致します。先に決定した日程はすべて満席になっております。

ただ、その後もご参加ご希望の方のご連絡が多くキャンセル待ちの状態です。そのため２日間の追加講習を決定致しました。

２０１７年　８月１６日　午前１１時～
　　　　　　８月１７日　午前１１時～

どちらの日もお席は少なくなっておりますので、ご参加ご希望の方はお早めにお申込みをお勧め致します。

 今回は各日８名で一緒にお菓子を作ります。
山梨の夏の豊富なフルーツを使って、焼き菓子、デザート、サレー等を作り、テラスのテーブルでアフタヌーンティーパーティーです。

 夏でも爽やかな風が吹き抜ける、山の家のテラスで思い出の一時をご一緒しましょう。

 詳しくはこちらからご覧ください

http://chiekato.com/archives/3449.html

3Days ベーシックコース、２０１７年開始のお知らせ

加藤千恵洋菓子教室では、地方にお住いの方やお仕事で１年間の基礎クラスにご出席できない方々の為に、３日間午前１０時からランチをはさんで午後５時迄、３日続けてご出席頂けるコースを開催しています。
メニューは基礎クラスのメニューから、より基本的なバリエーションの広がるお菓子をピックアップし、実習、レクチャーとお菓子作りで最も大事なポイントや道具や材料にいたるまで、加藤千恵が直接ご指導致します。お菓子作りで一番大切なベーシック部分、そこからあらゆるお菓子につながっていくあたりをしっかり押さえる事で、今までのお菓子の出来とは違っていくはずです。途切れ途切れの知識もつながって理解に結びつくでしょう。

ランチは加藤千恵、スタジオスタッフも一緒にお菓子談義をしながらいただきます。

終了時に３DAYSコース修了証をお渡し致します。また、すぐに使っていただけるオリジナル泡立て器等１万円相当の製菓道具をプレゼントいたします。

 日時　●２０１７年　１１月３日(金祝日)、４日(土)、５日(日)　

毎日午前１０時～午後５時頃まで、最終日は午後６時頃まで
途中ランチ１時間、授業終了後ティータイム３０分

 メニュー　　１日目　AM　お菓子を始める前に　オーブン、計量
                                                     道具、材料等
　　　　　　　　　　　　   ジェノワーズ生地でマドレーヌ
　　　　　　　　　　　　   ポ・ド・カフェ、パイ生地仕込み

　　　　　　　　　　PM　パート・シュクレ、ロール用ビスキュイ生地。
　　　　　　　　　　　　 マンゴーのムース、

　　　　　　　　　　試食   マドレーヌ、ポ・ド・カフェ、マンゴーのムース

　　　　　　２日目　AM　タルト焼き上げ、　ロールケーキ仕上げ、スポンジ生地
                              　　　PM  クリームババロア、チーズケーキ、クッキー、
　　　　　　　　　  　　　フルーツタルト仕上げ

　　　　　　　　　 　 試食　ロールケーキ、タルト、クリームババロア

　　　　　　３日目　AM　シュー･アラ・クレーム、クレーム・パティシエール

　　　　　　　　　　PM　ショートケーキ仕上げ、スコーン
　　　　　　　　　　　　  バターケーキのドライフルーツケーキ（お持ち帰り）

　　　　　　　　　　  試食　シュー･アラ・クレーム、ショートケーキ
　　　　　　　　　　　　　 スコーン

　　　　　　　　　　　　　　参考メニューで、多少変更がございます。

講習料　￥１６２，０００（税込み）
次の費用が含まれています。
３Days講習料、材料、光熱費、３日分のランチ、試食ティータイムのお茶、レシピ、修了証、プレゼントの製菓道具

 お問い合わせ、お申し込み　０３－３７２３－６３６８　
フレッシュクリーム　加藤千恵洋菓子教室

 お電話でご予約お申し込み頂いた後、１週間以内のお振込み完了時にご参加確定になります。

お振込み先　三井住友銀行　自由が丘支店　普通６９８５４３９　株式会社フレッシュクリーム