Chie'sDiary chie'sダイアリー

バレンタイン ラブリーツリーチョコレート 講習会

2019/01/25

バレンタイン女子会用、ラブリーなチョコレートのツリーです。

以前クリスマスツリーで講習会を開催しました。今回のバレンタイン用はホワイトとミルクチョコレートで作ったツリーにピンク系の砂糖菓子やフランス製チョコレートの花や蝶等を飾った仕上げにしてみます。

 円錐形のチョコレートポールに、サイズ違いの穴があいた丸いチョコを4枚差し込んでいきます。大きいサイズの丸いチョコからポールの途中に止まるようになっています。これらのチョコレート部品は、前もってこちらで製作致します。

チョコレートの接着で部品を組み立て、テンパリング済のチョコレートでパールやアラザン等の砂糖菓子やハートや蝶、お花のチョコレートの飾りを好きに張り付けてください。作るもの楽しく、プレゼントにもぴったりのラブリーなチョコレートツリーが出来上がります。

出来上がりのツリーは、お持ち帰り頂きます。

 ●日時
2019年2月14日(木)午前10時~午後1時

 ●講習料
12,960円 出来上がりのチョコレートツリー1個をお持ち帰り頂きます。

 ●お申込み、お問合せ
お電話でお申込みください。ご予約後、1週間以内に講習料を銀行振り込みお願い致します。講習料お振込み後のキャンセルはお受けできません。代理の方のご参加は可能です。

 フレッシュクリーム 加藤千恵洋菓子教室 03-3723-6368

お振り込み先銀行口座  三井住友銀行自由が丘支店 普通6985439 株式会社フレッシュクリーム 

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レディース ハット(帽子のケーキ) 講習会

2019/01/11

 2018年高島屋クリスマスケーキカタログで製作販売したケーキです。とてもラブリーで愛らしい帽子のケーキです。クリスマスというより、バースデーや母の日のようなアニバーサリーケーキとして作って頂きたいケーキです。

ケーキの色はすべてフルーツのピュレを使い、色と味がプラスされます。勿論バタークリームのバラもフルーツのピュレだけで着色しています。
クリームの色や味、帽子のデザインをアレンジすることも可能です。帽子としての形の組み立てやポイントを学びます。デコレーションに使った、バタークリームで作るバラ、シュガーペーストの小花等デコレーションの部品もデモ致します。

出来上がりのお菓子は、ご試食して頂きます。

●講習会日時 2019年2月21日(木)A 午前時10~午後1時

                     B 午後2時~午後5時
デモンストレーションでの講習です。

●講習料 ¥10,800(税込み)

 ご参加ご希望の方は、お電話でお申込みください。
お申込み後1週間以内に、講習料を銀行振り込みお願い致します。
ご入金後のキャンセルはご返金できません。代理の方のご参加は可能です。

●申し込み電話 03-3723-6368

●振り込み銀行口座 三井住友銀行 自由が丘支店 普通6985439
株式会社 フレッシュクリーム

 

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