講習会　THE BEST　プチフール秋のフルーツを使って＆アレンジティー

この１０年余りに開催した講習会の中から、特に人気だった講習会をピックアップし１０月、１１月，１２月にTHE BESTの秋冬バージョンとして開催してまいります。
その中には、加藤裕とのTHE O DORアレンジティーをセットにした講習会は、お菓子、お茶に合わせてセッティングされたテーブルで試食して頂く回もございます。こちらはテーブルの席が１回１２名までになっていますので、早めのお申込みをお勧め致します。

 ♥プチフール秋のフルーツを使って　
　　　　　　　＆　プチフールに合わせたアレンジティー

２０１５年に開催の講習会です。追加講習もあり、また台湾での講習会ではこのメユーを３回に渡って講習致しました人気のメニューです。
お菓子の作り方、アレンジティーのレクチャーの後テーブルについてご試食して頂きます。

内容は２０１５年の回と多少変わるメニューもございます。

・ラズベリーパイ
・マンゴーパッションクリームのプチシュー
・マロンクリーム＆ブルーベリータルトレット
・秋のアップルケーキ

日時
９月２０日（金）　A、午前１０時～午後１時まで

　　　　　　　　　B、午後２時～午後５時まで

講習料

１６，２００円

お申込みはお電話でお受けします。お電話でお申込み後１週間以内に講習料を銀行振り込みお願いします。講習料お振込み後のキャンセルは返金致しかねますのでご了承ください。

お申込み　フレッシュクリーム　０３－３７２３－６３６８

振り込み先　

三井住友銀行　自由が丘支店　普通６７５７４８７　株）フレッシュクリーム

＊こちらは加藤裕とのTHE O DORアレンジティーをセットにした講習会で、お菓子、お茶に合わせてセッティングされたテーブルで試食して頂きます。テーブルの席が１回１２名までになっていますので、早めのお申込みをお勧め致します。

画像は前回の講習内容です。多少変わるお菓子もございます

フルーツ盛りメレンゲネストの講習会

６月に訪れた英国、コッツウォルズで苺摘みに行きました。Pick Your Own という看板を見かけたら、苺やラズベリー等ベリー摘みができる農園があるという事です。

私は、苺をバスケット一杯摘んで、メレンゲのネストも買い、ホテルでベリーのお菓子を仕上げました。何てキュートなのでしょう！東京に戻ったら作ってみたい。メレンゲは湿気やすいし、焼き時間もかかりそう。家庭で作るのは無理かもしれない。そう思いながらも帰国後チャレンジし、短時間で湿気にくく素敵なネストを焼けるレシピを開発しました。（ネストは鳥の巣の意味で、巣のような形に焼いています）

湿気の多い６月に、上級の生徒さんのクラスでのレッスンに作り、皆さんから作ってみたい、美味しい、可愛いお菓子と喜びのお声を頂きました。今回はそのネストで作る講習会を開催します。

また、フランスではメレンゲを使ったデザートをヴァシュランといいます。
ヴァシュランのデザートもご紹介予定です。

日時　１０月３日　A　午前１０時～午後１時
　　　　　　　　　B　午後　２時～午後５時

＊１０月３日が満席の場合は追加講習も検討します。

講習費　１０，８００（税込み）

ご参加ご希望の方は、お電話でお申込みください。また、その後１週間以内に講習料を指定の銀行宛にお振込みください。
★８月中のお申込みに関しましては、午前１０時～午後５時までの時間帯にお願い致します。
また、8月１３日～１６日までは、夏休みの為お電話でのお申し込みは出来ません。

お申込み電話　０３－３７２３－６３６８　株式会社フレッシュクリーム　加藤千恵洋菓子教室

お振込み先口座　三井住友銀行　自由が丘支店　普通　６９８５４３９　株式会社フレッシュクリーム