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オンラインレッスン 5月9日午後2時~ サクサクパイのキッシュ3種

2021/05/03

フードプロセッサーで作るサクサクパイのお勧め3種のキッシュを作ります。

毎年フレッシュクリームでは春か秋にアフタヌーンティーを開催してきました。
セイボリーとしてキッシュを添えることが多く、毎回色々な味のキッシュを試作して
提供してきました。その中でも人気の3種をご紹介致します。

 一番ポピュラーであきないキッシュは、キッシュロレーヌです。
教室の基礎クラスでの定番キッシュです。またフランスでも一番ポピュラーなキッシュです。

アフタヌーンティーでの人気キッシュは、ジェノベーゼーゼのキッシュとオマールのビスク味のキッシュです。
ジェノベーゼのキッシュは、自家製ジェノベーゼの作り方もご紹介します。

広島県福山でイタリア食材のショップ「ベリタリア」を経営なさっている藤本真理子さんのレシピです。
藤本さんお勧めのオリーブオイルでジェノベーゼを作ります。

イタリアで長く暮らし、お勧めのジェノベーゼはこだわりが一杯です。
これからバジルが沢山手に入る季節、キッシュ向けにアドヴァイスを頂きました。

 オマールのビスクは、フランス製の輸入缶詰めです。
少し生クリーム等プラスしてスープとして頂いていたオマールビスクの缶詰めを使います。

オンラインレッスン 5月9日(日)午後2時~

ご予約は、このホームページのHOMEのオンラインバナーをクリックしてください。
予約ページに入れます。又はこちらから https://reserva.be/chiekatoご予約ください。

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キッシュロレーヌ

 

 

 

 

 

 

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