Chie Kato ｜ Special Sweets 洋菓子研究家　加藤千恵のホームページ

2019/01/25: バレンタイン　ラブリーツリーチョコレート　講習会
バレンタイン女子会用、ラブリーなチョコレートのツリーです。以前クリスマスツリーで講習会を開催しました。今回のバレンタイン用はホワイトとミルクチョコレートで作っ

2019/01/11: レディース　ハット(帽子のケーキ）　講習会
２０１８年高島屋クリスマスケーキカタログで製作販売したケーキです。とてもラブリーで愛らしい帽子のケーキです。クリスマスというより、バースデーや母の日のようなア

2019/01/10: 2019年基礎クラス募集
２０１９年４月スタートの基礎クラスの生徒募集を開始します。２年前から基礎クラスは月に１回のレッスンに変更しております。教室の生徒さんは、日本中、九州から北海道

2018/11/21: 2019年　パーフェクトショコラ講習会
バレンタイン前の時期に、毎年開催の人気講習会パーフェクトショコラのご案内です。宝石のようなショコラ・オー・ボンボンを作ってみませんか？２日間、朝１０時から夕方

2018/11/04: 本間るみ子さんをお迎えして「チーズのロマンとヒストリー」
本間るみ子さんは、１９９６年にナチュラルチーズを扱う株式会社フェルミエを設立なさいました。日本にナチュラルチーズを広めた第一人者でいらっしゃいます。今回は、チー

2018/10/23: 2018年　クリスマス焼き菓子詰め合わせ予約販売スタート
フレッシュクリーム　２０１８年「クリスマス焼き菓子詰め合わせ」のご予約を開始致します。今年は少しカラフルな色合を意識して、ボックスを開けた時クリスマスの楽しさ

2018/10/15: クリスマスギフトボックス講習会　2018
恒例の人気講習会、クリスマスギフトボックスの講習会を今年も実施いたします。お菓子を８種詰めたクリスマスギフトボックスを仕立てます。8種のお菓子はバターケーキか

2018/08/21: サレーマフィン3種　講習会
マフィンはお菓子としてよりも、朝食やブランチとして食べる機会も多いと思います。甘い味のみならず塩味のマフィンは食材の組み合わせで美味しいマフィンが出来上がります

2018/08/14: 実りの秋を楽しむアフタヌーンティー
今年は秋に、木々の緑が色づく頃に１週間だけ限定のアフタヌーンティールムをオープンいたします。ウィークエンドティールームをクローズしてから、毎年１週間だけのテ

2018/06/19: ３Daysべーシックコース２０１８　開催のお知らせ
地方にお住まいで通年のレッスンにお越しになるのが難しい方。お仕事などでウィークデイのレッスンにご参加できない方々の為に、３日間、土、日、祝等の日程で約１２種、基

加藤　千恵
洋菓子研究家
東京自由が丘にてお菓子
教室主宰。
国際線客室乗務員として
各国を訪れ、美しいお菓子や食器に魅せられる。

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