NEWS

2020/01/05

極めるシリーズ 2020年

ロールシート生地 & バターケーキ生地 を極める  ベーシックな生地のお菓子は以外に難しいものです。数年に一度開催している、ベーシックな生地を徹底して身に付けて
2019/12/21

2020年、加藤千恵洋菓子教室、基礎クラス募集スタートのお知らせです。

2020年1月20日から、2020年4月スタートの基礎クラスのご入会受付が始まります。 自由が丘駅、北口から徒歩7~8分の住宅地にあります中庭を臨む1件屋の1階
2019/11/30

シュガーレースでラブリーなケーキ

シュガーのレースで作るお菓子をご存知ですか? 専用のシュガーのペーストをレース用のシリコンの型に刷り込み、乾かしてから型からはがしてケーキやクッキーに張り付ける
2019/11/24

キャロットケーキ

2018年秋、2019年の春と初夏にイギリスに3回出張の機会がありました。 久しぶりのイギリスでしたが、美味しいお菓子を食べる機会があり、その中で作ってみたいと
2019/11/24

2020年 パーフェクトショコラ講習会

バレンタイン前の時期に、毎年開催の人気講習会パーフェクトショコラのご案内です。 宝石のようなショコラ・オー・ボンボンを作ってみませんか? 2日間、朝10時から夕
2019/11/01

クリスマス焼き菓子詰め合わせ2019 予約販売スタート

クリスマス焼き菓子詰め合わせは、予約販売お受けしています。 http://freshcream.jp/products/detail.php?product_i
2019/10/19

THE BEST講習会12月と2020年1月の日程ご案内

  過去に開催しました、人気の講習会をTHE BESTとして再度講習会を致します。 ♥アップルスチューデル オーストリアの有名なお菓子ですが、リンゴの
2019/10/12

マフィン4種 伊勢丹での9月販売マフィン

9月の最終週に伊勢丹新宿店、地下でポップアップストアとして販売しましたマフィンは盛況のうちに終了しました。 夕方には完売の種類も多く、後半にかけてリピーターのお
2019/09/01

THE BEST 10月、11月の講習会

過去に開催しました、人気の講習会をTHE BESTとして10月~12月にかけて再度講習会を致します。画像は以前開催した時の物で、出来上がりのデザイン等で写真と異
2019/08/20

講習会 THE BEST プチフール秋のフルーツを使って&アレンジティー

この10年余りに開催した講習会の中から、特に人気だった講習会をピックアップし10月、11月,12月にTHE BESTの秋冬バージョンとして開催してまいります。そ
Profile

加藤 千恵
洋菓子研究家
東京自由が丘にてお菓子
教室主宰。
国際線客室乗務員として
各国を訪れ、美しいお菓子 や食器に魅せられる。

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