Chie Kato ｜ Special Sweets 洋菓子研究家　加藤千恵のホームページ

新型コロナウイルス（COVID-19）感染症対策に対する対応について

ZOOMオンラインレッスン

2021/11/27: クリスマス　ビュッシュ・ド・ノエル　　シェアウェビューのお知らせ
１１月１９日に開催した特別講習会にて初めて、オンライン参加の”シェアウェビュー”サービスをスタートしました。ご参加の方々から、またの参加をご希望のお声を頂き、大

2021/11/23: チョコレートのクリスマスツリー講習会
クリスマスに向け、今年最後の講習会です。この時期、何度か生徒さんのリクエストで講習会を開催してきました。フランス製のチョコレートの型で作るチョコレートのツリーで

2021/11/23: 贈るお菓子のプチボックス　11月26日（金）27日（土）午後８時～オンラインレッスン
クリスマスまで一ヶ月あまりになりました。今年は、ラブリーで、作るのもそれほど難しくないお菓子を詰め合わせたプチボックスをプレゼントしてみませんか？２日間で５種

2021/11/17: ”シェアウェビュー”のお知らせ
１１月１９日　午前１１時から、加藤千恵洋菓子教室にて開催される特別講習会［マロンとチョコレートのキラキラデコレーションシュガーケーキ］において、新しい取り組

2021/11/08: リンゴのお菓子２種　タルトタタン　＆　アップルシュトウルーデル 11月16日　午後8時～
紅玉がおいしい時期に、リンゴをたっぷり使ったお菓子を２種ご紹介します。タルトタタンリンゴといえばタルトタタンがあまりにも有名です。加藤千恵のタルトタタンは、

2021/11/06: クリスマス　ビュッシュドノエル　講習会
１２月には、クリスマスを楽しめる講習会、人気のビュッシュドノエルを２種ご紹介します。「赤い実のクリスマスビュッシュドノエル」は我が家のクリスマス定番ビュッシ

2021/11/06: クリスマスに向けて　講習会のお知らせ
「マロンとチョコレートのキラキラ　デコレーションシュガーケーキ」画像は昨年の高島屋クリスマスケーキに製作しました人気のマロンとチョコレートのケーキです。シュ

2021/10/31: フレッシュな洋梨のムース＆　ポ・ド・カフェ　11月6日（土）午後8時～オンラインレッスン
秋のフルーツの中でも、お菓子に使われることの少ないフルーツに洋ナシがあります。優しい味と香りの洋梨は、そのままフレッシュな状態でいただくのもおいしいのですが、私

2021/10/19: ハロウィンパーティー　カボチャのプリン＆リンゴのマフィン　オンラインレッスン10月26日午後8時～
庭の木々も秋の色に染まってきました。 10月末はハロウィンです。コロナがない年はアフタヌーンティールーム開催の時期です。秋のフルーツを使ったおいしいお菓子を楽し

2021/10/11: キャラメルリンゴのクグロフ＆イチジクのソフトクッキー　オンラインレッスン10月15日午後8時
イチジクのソフトクッキー　イチジクのソフトクッキーは、私のクッキーレシピの中でも1〜2をあらそう人気のお菓子です。ドライイチジクを赤ワインで煮たペーストをパー

加藤　千恵
洋菓子研究家
東京自由が丘にてお菓子
教室主宰。
国際線客室乗務員として
各国を訪れ、美しいお菓子や食器に魅せられる。

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