- 2018/05/06
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ソフトクリームコーンのお菓子
ソフトクリームのコーンで作る焼き菓子はアメリカで見かけるお菓子ですが、エレガントな大人も楽しめるお菓子に作りかえました。夏休みに向かって、お子さん達と楽しむのも
- 2018/04/12
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クッキー＆クッキー講習会
平成５年に発売された、クッキー＆クッキーの著書は今では絶版ですが、サイトの古本のページで人気のようです。一時は１冊２万以上で販売されていました。美味しい楽しいク
- 2018/03/21
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エンジョイ ブランチ
一日の食事の中で朝食の時間が大好きです。特に休日や山の家でのブランチ、旅先でのホテルでのゆったりとした朝食やブランチは、日々の忙しさも忘れ気持ちが洗われる一時で
- 2018/02/11
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シンプリーガーデンでアフタヌーンティー
昨年夏の山の家でのアフタヌーンティーに引き続き、今年は５月に１週間だけ山の家でのアフタヌーンティー第２弾を開催致します。 私の友人の佐藤春子さんは、山の家から
- 2017/12/30
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2018年4月スタート基礎クラス募集開始
加藤千恵洋菓子教室で一番大事にしてるのは基礎の知識。 基礎クラスのお菓子は、シンプルだけれど基礎のしっかりした知識と技術がなければ美味しく美しいケーキは出来ませ
- 2017/12/05
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チョコレートのカフェオレボウル
チョコレートの季節に、以前にも開催した人気の講習会です。 チョコレートで作るカフェオレボウルに、チョコとベリーやプラスチックチョコレートのバラなどを作って詰め合
- 2017/11/27
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2018 パーフェクトショコラ
宝石のようなショコラ・オー・ボンボンを作ってみませんか？２日間、朝１０時から夕方までの授業でチョコレートをマスターします。約１０種のショコラ・オ・
加藤 千恵
洋菓子研究家
東京自由が丘にてお菓子
教室主宰。
国際線客室乗務員として
各国を訪れ、美しいお菓子
や食器に魅せられる。
