Chie Kato ｜ Special Sweets 洋菓子研究家　加藤千恵のホームページ

2020/01/05: 極めるシリーズ　２０２０年
ロールシート生地　＆　バターケーキ生地　を極めるベーシックな生地のお菓子は以外に難しいものです。数年に一度開催している、ベーシックな生地を徹底して身に付けて

2019/12/21: 2020年、加藤千恵洋菓子教室、基礎クラス募集スタートのお知らせです。
２０２０年１月２０日から、２０２０年４月スタートの基礎クラスのご入会受付が始まります。自由が丘駅、北口から徒歩７～８分の住宅地にあります中庭を臨む１件屋の１階

2019/11/30: シュガーレースでラブリーなケーキ
シュガーのレースで作るお菓子をご存知ですか？専用のシュガーのペーストをレース用のシリコンの型に刷り込み、乾かしてから型からはがしてケーキやクッキーに張り付ける

2019/11/24: キャロットケーキ
２０１８年秋、２０１９年の春と初夏にイギリスに３回出張の機会がありました。久しぶりのイギリスでしたが、美味しいお菓子を食べる機会があり、その中で作ってみたいと

2019/11/24: 2020年　パーフェクトショコラ講習会
バレンタイン前の時期に、毎年開催の人気講習会パーフェクトショコラのご案内です。宝石のようなショコラ・オー・ボンボンを作ってみませんか？２日間、朝１０時から夕

2019/11/01: クリスマス焼き菓子詰め合わせ２０１９　予約販売スタート
クリスマス焼き菓子詰め合わせは、予約販売お受けしています。 http://freshcream.jp/products/detail.php?product_i

2019/10/19: THE BEST講習会１２月と２０２０年１月の日程ご案内
過去に開催しました、人気の講習会をTHE　BESTとして再度講習会を致します。 ♥アップルスチューデルオーストリアの有名なお菓子ですが、リンゴの

2019/10/12: マフィン４種　伊勢丹での9月販売マフィン
９月の最終週に伊勢丹新宿店、地下でポップアップストアとして販売しましたマフィンは盛況のうちに終了しました。夕方には完売の種類も多く、後半にかけてリピーターのお

2019/09/01: THE BEST 10月、11月の講習会
過去に開催しました、人気の講習会をTHE　BESTとして１０月～１２月にかけて再度講習会を致します。画像は以前開催した時の物で、出来上がりのデザイン等で写真と異

2019/08/20: 講習会　THE BEST　プチフール秋のフルーツを使って＆アレンジティー
この１０年余りに開催した講習会の中から、特に人気だった講習会をピックアップし１０月、１１月，１２月にTHE BESTの秋冬バージョンとして開催してまいります。そ

加藤　千恵
洋菓子研究家
東京自由が丘にてお菓子
教室主宰。
国際線客室乗務員として
各国を訪れ、美しいお菓子や食器に魅せられる。

Shool

Top