ZOOMオンラインレッスン

NEWS

2022/01/12

「オペラ」2022年1月21日午後8時~ オンラインレッスン

オペラはパリの豪華絢爛なオペラ座をイメージし、パリのダロワイヨのスペシャリテとして作られた華やかなお菓子です。 私も数種のレシピを持っていますが、比較的作り易い
2021/12/18

市田柿とマロンのミルリトン&苺とローズのヴェリーヌ 

市田柿とマロンのミルリトン&苺とローズのヴェリーヌ          オンラインレッスン 12月26日午後8時から  市田柿とマロンのミルリトン ミルリトンはフ
2021/12/08

モミの木のクリスマスツリー&ショコラプラリネ オンラインレッスン12月11日午後8時

クリスマスが近くなると決まって焼くケーキがあります。 クリスマスオーナメントを飾るモミの木の型で焼く、ドライフルーツ入りのバターケーキです。透明な小袋に入れ、リ
2021/11/27

クリスマス ビュッシュ・ド・ノエル  シェアウェビューのお知らせ

11月19日に開催した特別講習会にて初めて、オンライン参加の”シェアウェビュー”サービスをスタートしました。ご参加の方々から、またの参加をご希望のお声を頂き、大
2021/11/23

チョコレートのクリスマスツリー講習会

クリスマスに向け、今年最後の講習会です。この時期、何度か生徒さんのリクエストで講習会を開催してきました。フランス製のチョコレートの型で作るチョコレートのツリーで
2021/11/23

贈るお菓子のプチボックス 11月26日(金)27日(土)午後8時~オンラインレッスン

クリスマスまで一ヶ月あまりになりました。今年は、ラブリーで、作るのもそれほど難しくないお菓子を詰め合わせたプチボックスをプレゼントしてみませんか? 2日間で5種
2021/11/17

”シェアウェビュー”のお知らせ

11月19日 午前11時から、加藤千恵洋菓子教室にて開催される特別講習会 [マロンとチョコレートのキラキラデコレーションシュガーケーキ]において、 新しい取り組
2021/11/08

リンゴのお菓子2種  タルトタタン & アップルシュトウルーデル 11月16日 午後8時~

紅玉がおいしい時期に、リンゴをたっぷり使ったお菓子を2種ご紹介します。  タルトタタンリンゴといえばタルトタタンがあまりにも有名です。加藤千恵のタルトタタンは、
2021/11/06

クリスマス ビュッシュドノエル 講習会

12月には、クリスマスを楽しめる講習会、人気のビュッシュドノエルを2種ご紹介します。  「赤い実のクリスマスビュッシュドノエル」は我が家のクリスマス定番ビュッシ
2021/11/06

クリスマスに向けて 講習会のお知らせ

「マロンとチョコレートのキラキラ デコレーションシュガーケーキ」  画像は昨年の高島屋クリスマスケーキに製作しました人気のマロンとチョコレートのケーキです。シュ
Profile

加藤 千恵
洋菓子研究家
東京自由が丘にてお菓子
教室主宰。
国際線客室乗務員として
各国を訪れ、美しいお菓子 や食器に魅せられる。

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