NEWS

2020/02/28

苺のティラミスケーキ講習会

苺が美味しく、鮮やかな「あまおう」の赤い色の美しい時にマスカルポーネを合わせた苺のティラミスケーキを作ります。ピンクと赤とティラミスの白。味も苺の優しい甘さとチ
2020/02/09

薔薇のお茶会

中庭のバラが美しく咲き始めるのは、4月末から5月にかけて。 今年は、ゴールデンウィーク前に、お菓子とお茶を召し上がりながら庭のバラを楽しんで頂ける「薔薇のお茶会
2020/02/08

追加講習 キャロットケーキ講習会

1月に終了したキャロットケーキ講習会、試食ケーキにご参加の皆さんから美味しい、美味しい、参加してよかったと喜んで頂きました。その声を聴かれた、ご参加できなかった
2020/01/26

加藤千恵のマフィン販売

1月29日(水)から2月4日(火)までの1週間、伊勢丹地下1階、パンの売り場で、マフィンの販売を致します。前回、昨年の9月に1週間の販売を致しました。沢山の方に
2020/01/05

極めるシリーズ 2020年

ロールシート生地 & バターケーキ生地 を極める  ベーシックな生地のお菓子は以外に難しいものです。数年に一度開催している、ベーシックな生地を徹底して身に付けて
2019/12/21

2020年、加藤千恵洋菓子教室、基礎クラス募集スタートのお知らせです。

2020年1月20日から、2020年4月スタートの基礎クラスのご入会受付が始まります。 自由が丘駅、北口から徒歩7~8分の住宅地にあります中庭を臨む1件屋の1階
2019/11/30

シュガーレースでラブリーなケーキ

シュガーのレースで作るお菓子をご存知ですか? 専用のシュガーのペーストをレース用のシリコンの型に刷り込み、乾かしてから型からはがしてケーキやクッキーに張り付ける
2019/11/24

キャロットケーキ

2018年秋、2019年の春と初夏にイギリスに3回出張の機会がありました。 久しぶりのイギリスでしたが、美味しいお菓子を食べる機会があり、その中で作ってみたいと
2019/11/24

2020年 パーフェクトショコラ講習会

バレンタイン前の時期に、毎年開催の人気講習会パーフェクトショコラのご案内です。 宝石のようなショコラ・オー・ボンボンを作ってみませんか? 2日間、朝10時から夕
2019/11/01

クリスマス焼き菓子詰め合わせ2019 予約販売スタート

クリスマス焼き菓子詰め合わせは、予約販売お受けしています。 http://freshcream.jp/products/detail.php?product_i
Profile

加藤 千恵
洋菓子研究家
東京自由が丘にてお菓子
教室主宰。
国際線客室乗務員として
各国を訪れ、美しいお菓子 や食器に魅せられる。

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