北海道旭川市に生まれる。札幌、小樽で小学校、中学校、旭川で高校時代を過ごす。
青山学院女子短期大学卒業後、日本航空国際線客室乗務員として各国を訪れ美味しいお菓子、食器に魅せられる。
結婚後日本航空本社に勤務の後退職　本格的に製菓の勉強をする。
パリ　ル・コルドン・ブルー、エコール・ド・リッツエスコフィエ、ドイツ　ボルフェンビッテル国立製菓学校等で製菓を学ぶ。
1977年頃から、自宅で友人達を生徒にお菓子作り始める。出来たお菓子を囲んでお茶会が目的の小さな集まり。
その後口コミで生徒が集まり、本格的に自由が丘の自宅でお菓子教室主宰。フランス菓子をベースにオリジナルのお菓子を教える。
家庭のお菓子は、おいしくて、シンプルでナチュラル、温かみのあるデコレーションがモットー。

1981年9月

集英社刊の当時人気季刊誌「セゾン・ド・ノンノ」クリスマス特集のページ（6ページ）担当。最初のマスコミの仕事。

1993年5月

金曜日、土曜日のウイークエンドだけ営業のティールーム「フレッシュクリーム」を自由が丘の自宅の一遇にオープン。

2002年2月

成城にお菓子のテイクアウトとティールーム　
フレッシュクリーム成城店オープン（2004年12月クローズ）

2002年4月

株式会社フレッシュクリーム　代表取締役就任

2003年12月

秋田クレアシオン、オープン時のお菓子プロデュース

2005年3月

名古屋三越、雑貨フェスタ出店

2005年6月

大阪髙島屋　1週間限定のフレッシュクリーム出店 生菓子、焼き菓子、製菓道具、お茶周りの雑貨販売　イートインカフェ併設

2006年2月

大阪高島屋　1週間ヴァレンタインフェアー出店

チョコレート、生菓子、ワッフル、ヴァレンタイン用製菓道具販売、チョコレートのお菓子講習会

2007年1月

テオドーの代理店

エピセリ・ド・プロヴァンスの代理店

2007年5月

自由が丘フレッシュクリームにて5日間限定のティールームオープン　バラのアフタヌーンティー開催

2007年6月

札幌　アンズブルーシェにてアフタヌーンティー・イン・サッポロ

2007年12月

高島屋クリスマスカタログ　ローズクリスマス

インターネット　赤い実のビュッシュ･ド･ノエル

2008年3月

牛乳・乳製品協会主催セミナー

「加藤千恵の楽しいスイーツ教室」

2008年10月

大阪･阪神デパート＆キャトルセゾン主催のテオドーパーティーで加藤千恵のお菓子講習会

2008年11月

ツキシューラメールにて３００名のテオドーパーティー「LA FETE DU THE-紅茶の饗宴」開催

フランスよりギョウム･ルール氏とフランスマスコミの記者参加

2008年12月

高島屋クリスマスカタログ　バラのビュッシュ･ド･ノエル

2009年5月

著書「カップケーキパーフェクトブック」出版に合わせ、自由が丘フレッシュクリームにて5日間限定のカップケーキティールームオープン

2009年11月

由が丘フレッシュクリームにて1週間限定のティールームオープン。クリスマスアフタヌーンティー開催

2010年5月

スエーデンのカップケーキ紙ケースのベストリーハウス代理店

2010年5月

テオドーのお茶とグラモウディウスのスイーツの共演「Hisoires d’hommes-ヒストアールドーム」を開催

2010年6月

国際展示場で開催された、インテリアスタイルショーにベストリーハウス出展

2010年

　7～８月

２週間にわたり山梨県の山の家で、講習会とランチパーティー開催

2010年12月

JR名古屋高島屋においてクリスマスの製菓道具販売とお菓子講習会

2010年12月

日本橋高島屋においてクリスマスの製菓道具販売とお菓子講習会

2010年12月

高島屋クリスマスケーキカタログ　ハイヒールのケーキ

2011年3月

大阪高島屋　リニューアルオープン記念　製菓道具販売とお菓子講習会

2011年10月

ナノユニバース渋谷店でのケータリング

2011年12月

ポールスミスとタロアウトさんのイベントでのケータリング

高島屋クリスマスケーキカタログ　クリスマスフルーツケーキ

2012年1月

新宿伊勢丹　バレンタインの製菓道具販売とお菓子講習会

2012年3月

大阪高島屋にて｢春のお茶会｣製菓道具販売とお菓子講習会

2012年3月

福岡ELLECafeにてオープン1周年記念のお菓子講習会

カップケーキ・チーズケーキ・パフェ･パンケーキ等のメニュープロデュース

2012年5月

自由が丘フレッシュクリームにて1週間限定のティールムオープン　フラワリーアフタヌーンティー

2012年11月

新宿伊勢丹　クリスマスの製菓道具販売

2012年12月

高島屋クリスマスケーキカタログ　クリスマスティーパーティー

クリスマス女子会用ケーキ　スイーツドレッサー

2013年1月

日本橋三越　花の内を楽しむ女子会スイーツ

2013年1月

新宿伊勢丹　バレンタインの製菓道具販売とインショップお菓子講習会

2013年2月

ROMANTIC COLOR TABLE 美しいクリスチャン･ぺロションの世界

ペロションの食器を使ってテーブルディスプレーとお菓子講習会

著書

Booksページをご覧ください

雑誌

ミセス、家庭画報、LEE、オレンジページ　他

テレビ

NHKきょうの料理、NHK暮らしのQ&A,　NHK趣味悠々、TBSi iスタイル　他　
1999年から2000年にかけ、NHK教育TV　趣味悠々で「お菓子まるごと大全集」（3ヶ月13回）が好評で、再放送を繰り返し放映。

講師

広島アンデルセンカルチャースクール（年4回程）